夏のほうとう新発売！昭和2年より創業の横内製麺が、創業90周年記念企画として「冷やしぶっかけほうとう」を新発売！
経済産業省に地域資源活用事業として認定され3年、新しい夏のほうとうの食べ方として 研究、開発してまいりました。
ついに今年、3年の開発期間を経て、完成にたどり着きました。
暑い夏の時期にも食べやすい様に、冷たいぶっかけタイプ。ツルツルとしたのど越し、モッチリした食感。小麦粉の風味を感じながらいただく、夏の新しい食べ方の提案です。
冷たいほうとう麺の上にトッピングとして茹でた白菜、かぼちゃ、人参、キノコなどを冷ましてから乗せ、特製の「冷製みそスープ」をぶっかけて味わう。お好みで、刻んだミョウガ、大葉、白ゴマなどで、爽やかな清涼感のある、夏にさっぱり食べられるようになりました。
